Die Weingüter

Etwas mehr als 900 Hektar Weingärten werden in Carnuntum bewirtschaftet, und zwar von rund 190 Weinbaubetrieben.

Daraus ergibt sich eine Kleinteiligkeit, die garantiert, dass die Weine aus Carnuntum handwerklich gemacht werden. Auch die Tatsache, dass fast die Hälfte der Carnuntiner Weingärten bereits biologisch bewirtschaftet werden, zeigt, wie wichtig den Carnuntinern ihre Böden sind. Viele Weingüter verkaufen ihre Weine hauptsächlich in den eigenen Heurigen. Die Mitglieder des Vereins der Rubin Carnuntum Weingüter finden Sie hier alphabetisch aufgelistet.

Kontakt Weingut & Heuriger Dietrich

©  Die Rubin Carnuntum Weingüter

Einen Weingarten zu pflegen ist viel Handarbeit. Aber die machen wir gerne, sehr gerne sogar. Denn die Pflege der Böden, der regelmäßige Laubschnitt und die Kontrolle der Traubenqualität bilden den wichtigen Grundstock unserer Weine. Je gewissenhafter wir arbeiten, umso besser unsere Weine. Dafür hilft jeder mit. Auch die anschließende Arbeit im Keller ist, wie alles bei uns, Familiensache. Gemeinsam pressen wir die Trauben, einige der Roten sogar mit unseren eigenen Füßen. Weil diese Form der Pressung viel schonender ist. In modernen Edelstahltanks und Fässern aus hochwertiger französischer Eiche reifen die Jungweine schließlich heran und am Ende werden wir mit charakterstarken, harmonischen Weinen für unsere Arbeit belohnt.