Detail

Carnuntiner sind gelassene, sehr geerdete Menschen, die im Einklang mit der Natur und mit vorsichtigem Optimismus leben. Durch die lange Geschichte der Region als Grenzland wissen die Menschen hier, dass sie nur durch Zusammenhalt bestehen können, sie haben Respekt füreinander und kooperieren, wo immer es geht. Dies ist auch eines der herausragenden Merkmale des Vereins der Rubin Carnuntum Weingüter, der 1992 gegründet wurde und heute aus gut 40 Winzerfamilien besteht.

Weingut Josef Pimpel

Winzer Rubin Carnuntum Weingüter

Homepage: www.pimpel.com
Adresse: Bruckerstraße 6 , 2404 Petronell-Carnuntum
Email Adresse: weingut@pimpel.com
Telefon: +43 2163 2236

Das Weingut Pimpel liegt in Petronell, im östlichen Teil von Carnuntum. Josef Pimpel ist für die Arbeiten in den Weingärten und die Vinifizierung im Keller verantwortlich, wird aber tatkräftig von seiner Familie unterstützt. Die Weingärten werden naturnah bewirtschaftet, die Traubenverarbeitung wird der jeweiligen Sorte angepasst. Die Rotweine werden im großen Holzfass oder im Barriquefass ausgebaut, die Weißweine verbleiben nach gekühlter Gärung zur weiteren Reifung auf der Feinhefe. Blaufränkisch und Grüner Veltliner zählen zu seinen persönlichen Favoriten. Zu seinen Lieblingslagen gehören Rosenberg in Göttlesbrunn und Spitzerberg in Prellenkirchen.

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