Spitzerberg (BF)
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase feine, tabakig-röstig unterlegt Kirschenfrucht, zart nach Brombeeren, ein Hauch von Mandarinen, sehr attraktives Bukett. Am Gaumen elegant saftig, feine rote Beerenfrucht, zarte Extraktsüße, präsente süße Tannine, frisch strukturiert, stets leichtfüßig, sehr mineralisch, gute Länge, delikates Finish, sehr gutes Reifepotenuial
Alkohol 13.5 Vol %, Säure 5.7 g/l, Qualitätswein, 0,75l Die Rebe:
Der Blaufränkische gilt heute als einer der besten und ausdruckstärksten Rotweine des Landes. Er baut langsam aus und gewinnt durch entsprechende Lagerung, 3-4 Jahre, an Qualität
Essensempfehlung:
Rindfleisch, Ente, Gans, Lamm, Wild, Weichkäse
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