Weingut Auer

Winzer Rubin Carnuntum Weingüter

Michael Auer
Michael Auer  © Steve Haider
Homepage
www.weingut-auer.com
Adresse
Dorfstraße 89 , 2465 Höflein
Email Adresse
office@weingut-auer.com
Telefon
+43 2162 62431

Michael Auer übernahm 2008 die Verantwortung des Weinbaubetriebes, der von seinem Großvater vorrangig auf Fassweinproduktion ausgelegt war. Da musste man einiges verändern - die Erträge wurden vermindert, die händische Arbeit im Weingarten um ein Vielfaches verstärkt und die Hingebung – Weine mit Herz zu machen – wurde zum Lebensmotto. Das Spannende ist doch nicht nach Rezept zu kochen, sondern die Dinge abzuschmecken. Talent als Grundpfeiler zu sehen, ist nicht falsch, dabei aber auf Weisheiten der Erfahrenen zu verzichten, wäre Wahnsinn. Die Symbiose von Pflanze und Boden ist der unkomplizierte Weg, dessen Tribut die Aufmerksamkeit ist.

Das Wesentliche im Auge zu behalten, ohne dabei auf Einzelheiten zu vergessen, ist die Herausforderung, doch macht gerade diese Spannung die Balance. So ist das ABC der Rebe eine wohl unlösbare Aufgabe, die Michael Auer ewig Freude machen wird.